2013年11月1日 星期五

香草鬆餅

 香草植物是最普遍受大家歡迎。東方香草平常也常出現在我們的料理或佐料中,如:九層塔、蔥、蒜、辣椒、胡椒、花椒等。

西方的香草大家最熟悉的應該是迷迭香、薰衣草。
這次介紹的是香草鬆餅。
鬆餅粉超商大賣場都有,可以買現成的,但是每家作出來的口味都不太一樣,大家可以多嘗試幾家,再找出自己喜歡的。
鬆餅可以做很多變化,像我喜歡加堅果,讓口感又更多的變化。


也可以在鬆餅糊內加迷迭香,會到會很迷人!!
像下圖:上表面上有蔓性薄荷(甜甜清香的薄荷味)、甜薰衣葉、香蜂草、越南香荽等,吃起來有更多的驚喜!
P.S.每種薄荷的香氣都不同,大家也可以多嘗試體驗不同的薄荷,造成的變化。

園藝進修

  大部分人都在生活中累積經驗,園藝治療師也不例外,去進修、找文獻找書籍、做研究、上網找新知與新構想...每人的方式都不一樣,但是只有不斷的往前才不會在原地停留... 從20幾年前開始種蝴蝶蘭,我就有著「為何一定他就是要氣生根性植物?為何要長在樹上?為何要用蛇木水苔樹皮來種植?用...